Nobu by the Beach откроется в Atlantis The Royal в первом квартале 2023 года.

Ресторан расположен на берегу, откуда открывается захватывающий вид на Пальмовый остров и горизонт Дубая. В Nobu by the Beach есть бассейн-лагуна, ресторан Nobu и бар под открытым небом с террасой и видом на океан. Гости смогут расслабиться на стильных шезлонгах или же переместиться в одну из беседок Nobu, две из которых оснащены собственными бассейнами с видом на Аравийский океан.

Гостям будет предложен целый ряд уникальных гастрономических предложений, включая мороженое Nobu, фруктовое севиче, десерты монака и мочи. Помимо этого, им будет доступна ультразвуковая чистка ювелирных изделий и солнцезащитных очков. Гости, забронировавшие шезлонг или беседку в Nobu, смогут рассчитывать на эксклюзивный набор, который включает в себя фирменную пляжную сумку Nobu, шляпу, веер и бутылку для воды, а также косметический набор Nobu с люксовыми средствами по уходу за кожей. Кроме того, будут доступны такие VIP-услуги, как спа-процедуры прямо в беседке и плавающие в индивидуальном бассейне блюда и напитки.

Меню ресторана Nobu by the Beach вдохновлено всеми любимой японско-перуанской кухней от оригинального ресторана Nobu. Команда ресторана разработала инновационные техники приготовления и стили подачи коктейлей и, самое главное, новые сбалансированные вкусы, которые сочетаются с традиционными японскими и перуанскими ингредиентами.

Во главе ресторана Nobu by the Beach встал шеф-повар Белькасем Бубекер. Он обладает более чем 20-летним международным опытом и работает в Nobu с 2018 года как в Монте-Карло, так и в Atlantis, The Palm в Дубае. Над разработкой меню вместе с шеф-поваром Бубекером будет работать исполнительный шеф-повар Дамьен Дювьяу.