В сердце Парижа, где дыхание Сены сплетается с ритмом города, Cheval Blanc Paris встречает праздничный сезон особым гастрономическим событием. В стенах отеля, вдохнувшего новую жизнь в легендарное здание ар‑деко La Samaritaine, рождается десерт, способный пробудить воспоминания о детстве и волшебстве Рождества. Le Casse‑Noisette (фр. «Щелкунчик») – это не просто рождественский десерт, а настоящая театральная миниатюра, застывшая в сахаре и шоколаде.

В основании десерта барабан, покрытый карамельным лаком и украшенный мотивом ар‑деко – отголосок элегантного фасада отеля. Внутри раскрывается нежная композиция: карамель и клементин, согретые рождественскими пряностями и ванилью, звучат в унисон, создавая сладкую мелодию праздника. За барабаном – шоколадный Щелкунчик из 75‑процентного шоколада. Будто ожившая игрушка из старой сказки, он хранит в себе хрустящее пралине с фундуком и нежное песочное печенье с джандуей.

Cheval Blanc Paris – это больше чем отель. Это пространство, где искусство жить по‑французски обретает совершенную форму. Продуманный до мелочей, отмеченный статусом «Palace», он собирает в себе лучшие проявления гастрономии, дизайна и заботы о гостях. Но именно в этом десерте, созданном кондитерами Максимом Фредериком и Сашей Вадье, особенно ярко звучит главная нота сезона – радость, которую хочется разделить с близкими.