>  Шеф-повар отеля «Балчуг Кемпински Москва» представил специальное меню к Октоберфесту

18.09.2020Шеф-повар отеля «Балчуг Кемпински Москва» представил специальное меню к Октоберфесту

Шеф-повар отеля «Балчуг Кемпински Москва» представил специальное меню к Октоберфесту

Отель «Балчуг Кемпински Москва» приглашает гостей отдать дань традициям знаменитого баварского фестиваля Октоберфест. Несмотря на то, что крупнейший пивной фестиваль в Мюнхене в этом году не состоится, поклонники праздника во всем мире будут чтить его обычаи в камерной обстановке. Шеф-повар отеля «Балчуг Кемпински» Максим Максаков создал специальное меню из классических блюд немецкой кухни, которые ежедневно будут представлены в кафе «Кранцлер» с 19 сентября по 4 октября.

Сопровождать первую кружку традиционного пенного напитка призваны баварская сырная закуска «обацда» с редисом и красным луком, а также солёный крендель «брецель». Шеф-повар отеля рекомендует не обойти вниманием рыбное ассорти и баварский луковый суп, приготовленный на основе тёмного пива и украшенный корочкой из сыра. На первенство среди основных блюд могут претендовать запечённая свиная рулька с квашеной капустой и жареным молодым картофелем или венский шницель с салатом из огурцов и брусничным соусом. Компании друзей по достоинству оценят щедрое мясное блюдо, в котором представлены: рулька, запечённая свиная шея, три вида колбасок, квашеная капуста, картофельные дольки, горчица, мясной соус и два брецеля. Завершением сытного обеда станет пышный немецкий медовик с хрустящим миндалём.

Еще статьи из категории Гостиничный бизнес

Свежий номер