Волны Средиземного моря омывают берег Пафоса, где Cap St Georges Hotel & Resort превращает летние вечера в гастрономические спектакли. Этот отель – сцена для звезд мировой кухни, и лето 2025 года не исключение. Совсем недавно здесь царил Владимир Пак, виртуоз японских ножей, чья звезда Michelin и золото Чемпионата Мира по Суши говорят сами за себя. В ресторане Bonsai он создал настоящий театр теппаньяки. Сашими из тунца otoro рождает фейерверк вкусов под трюфельным соусом и черной осетровой икрой, гункан с гребешком и икрой тобико взрывается остротой, а маринованная в мисо черная треска тает на картофельном облаке. Это не ужин, а перформанс, где зритель одновременно и главный актер.

Кипр – мост между культурами, и в итальянском Sapori вас ждет другая премьера от Марко Якетты. Обладатель премии Правительства Италии и победитель Mediterranean Prize Award привез сюда дух Апеннин: попробуйте его пасту казаречче с огненным соусом аррабиата, салат с нежным осьминогом и картофелем, а на десерт – неожиданную окрошку с фруктами и игристым просекко, где свежесть бьет через край. Каждое блюдо здесь словно в калейдоскопе – цветная проекция итальянского лета.

Cap St Georges Hotel & Resort знает: высокая кухня не терпит рутины. Шефы-гастролеры, как Пак и Якетта, вплетают в меню отеля нити эксклюзивности. Лето на Кипре пахнет морем, цикадами и трюфельным соусом.