Роскошный мальдивский курорт Banyan Tree Vabbinfaru приглашает совершить изысканное гастрономическое путешествие по Южному Таиланду в ресторане Saffron благодаря эксклюзивному сотрудничеству с приглашенным шеф-поваром Типой (Chef Tipa), возглавляющей Saffron в Banyan Group. 

С 17 июня по 17 июля 2026 года гостям курорта будет доступно эксклюзивное меню «Гастрономическое путешествие по Южному Таиланду», созданное исключительно для гостей заповедного острова Ваббинфару. Оно позволит познакомиться с богатым кулинарным наследием Южного Таиланда в современной авторской интерпретации.

Эксклюзивное меню, гармонично сочетающее вкусы, текстуры и ароматы, воспевает традиционную, самобытную тайскую кухню с помощью современных кулинарных техник. Среди фирменных блюд – Gai Yang Kor Lae, курица, приготовленная на углях и подаваемая с арахисовым соусом в южном стиле, и Gaeng Kiew Wan Nua – говяжья вырезка на гриле в сочетании с ароматным зеленым соусом карри.

Шеф-повар Типа, за плечами которой более десятка лет работы в Таиланде и за рубежом, лично возглавит кухню ресторана Saffron курорта Banyan Tree Vabbinfaru с 15 по 19 июня. На протяжении многих лет она активно участвовала в формировании уникального ресторанного опыта и продвижении свежего взгляда на тайскую кухню на многочисленных курортах Banyan Tree в Юго-Восточной Азии.

Также гости смогут лично познакомиться с шеф-поваром Типой в рамках двух эксклюзивных мастер-классов по тайской кухне 17 и 18 июня. Эти увлекательные практические занятия позволят гостям открыть для себя аутентичные техники и источники вдохновения тайской кухни, а также получить ценный культурный опыт.

Ресторан Saffron, флагманский ресторан тайской кухни Banyan Tree, открылся в Banyan Tree Vabbinfaru в рамках реновации курорта в 2024 году и позволяет гостям острова знакомиться с изысканной азиатской гастрономией. Saffron воспевает тайскую кухню, используя фирменные приемы – от приветливого ритуала омовения рук до тщательно отобранных сортов риса – приглашая гостей глубже познакомиться с тайской культурой и кухней.

По мере того, как Banyan Tree Vabbinfaru продолжает совершенствовать свой сервис, кулинария становится важной частью трансформации курорта. После реконструкции 2024 года курорт расширил свои гастрономические возможности: сегодня гостям доступны три ресторана и два бара, что гарантирует разнообразие вкусов и впечатлений.