Курорт Conrad Maldives рад представить новое меню напитков и закусок, созданное лучшим барменом мира Грантом Коллинзом и знаменитым диетологом Джессикой Сепел для тех, кто следит за здоровьем и рационом. Пара применила весь свой многолетний опыт для того, чтобы предложить не только полезное, но и вкусное барное меню. Гостей бара RANGALI ждут изысканные закуски из свежайших сезонных продуктов, великолепные коктейли, в которых совсем мало алкоголя (до 30-35 мл) и отсутствует сахар, зато масса экологически чистых ингредиентов, многие из которых выращиваются прямо на острове.

К примеру, Грант и Джессика предлагают совмещать буррату с салатом из томатов, которые подают с соусом песто и злаковыми крекерами, и коктейль «Освежающий чиа», состоящий из апероля, копченой текилы, лайма, ананасового сока и органической агавы. Или жареные цуккини с тхиной и напиток «Мул из водорослей», который включает в себя домашнюю воду, настоянную на водорослях, и имбирный эль. Предлагаем познакомиться с выдержками из меню.

КОКТЕЙЛИ И ОРГАНИЧЕСКИЕ НАПИТКИ ОТ ГРАНТА КОЛЛИНЗА

Слинг с ядрами какао-бобов и органическим медом

Темный ром с ядрами какао-бобов + домашняя комбуча + органический мед и вишня + шоколадный биттер

Какао полезно для сердца и мозга благодаря большому количеству антиоксидантов и магния. Оно также действует как стабилизатор настроения.

Полезный Мохито

Светлый ром + сироп из мяты с горохом + шпинат + островная мята + сахарный тростник и содовая из агавы

Благодаря обилию витамина С, горох укрепляет иммунитет, а сахарный тростник богат белками и электролитами.

Маргарита с кокосовым углем

Розовые лепестки cу вид с текилой + куантро + кокосовый уголь местного производства + лепестки роз + агава

Скорлупа местных кокосов сначала обжаривается, а затем запекается до получения угля, сироп из которого является отличным антиоксидантом и используется для нормализации работы кишечника.

Гимлет с лимонным базиликом

Сосновая хвоя с джином + островной лимон + базилик + сорбет из лимонного базилика + куантро + органическая агава

Лимонный базилик богат витаминами К и А, медью, магнием и фолиевой кислотой. Сосновая хвоя богата антиоксидантами и способствует пищеварению.

БАРНЫЕ ЗАКУСКИ ОТ ДЖЕССИКИ СЕПЕЛ

Тарелка здоровья от Джессики

Морковь + капуста + хумус + сыр из кешью + крекеры + орехи

Рекомендуемые коктейли: Гимлет с лимонным базиликом или Полезный Мохито

Шоколадные шарики от Джессики

шоколад + тхина

Рекомендуемые коктейли: Маргарита с кокосовым углем или Слинг с ядрами какао-бобов и органическим медом или Ягодный пунш

Буррата + томатный салат

Подается с песто и злаковыми крекерами

Рекомендуемые коктейли: Пряный авокадо или Освежающий чиа

Жареные цукини

Подается с тхиной

Рекомендуемые коктейли: Имбирная комбуча или Мул из водорослей

Чипсы из грюнколя

Подается с тахини

Рекомендуемые коктейли: Калеолада

рии Австралии.