Выходные под знаком Святого Валентина в отеле «Балчуг Кемпински Москва» начнутся уже в пятницу 10 февраля и продлятся целых пять дней.

Шеф-повар отеля «Балчуг Кемпински Москва» Максим Максаков подготовил сет-меню, призванное настроить влюбленные пары на самые возвышенные чувства от встречи с высокой кухней и друг другом. Специальное меню для двоих будет действовать все дни с 10 по 14 февраля, начиная с 18:00.

Шеф-повар предлагает начать романтический вечер с бокала французского шампанского Ruinart Rose и жареных морских гребешков с пенкой из лайма и манго. Определиться с намерениями в отношении закуски будет непросто – на выбор представлены два варианта: маринованный в коньяке лосось с осетровой икрой, пюре из сельдерея с зеленым чаем и перепелиным яйцом-пашот или карпаччо из говядины с трюфельной икрой, острым желе, пармезаном и ржаным хлебцем. Подготовиться к встрече с основным блюдом поможет ризотто с мидиями, капучино из морепродуктов с томатами и красной икрой. Не заставит томиться в ожидании главных гастрономических впечатлений томленая телячья вырезка и равиоли с цуккини и тигровыми креветками, зелёным горошком, пюре из шпината, фенхелем на гриле, белым трюфелем и соусом из портвейна. На десерт для гостей вечера приготовлено специальное угощение, которое нужно будет разделить с любовью на двоих: шоколадное «яблоко» с кремом Бейлиз, малиновым соусом и золотой пудрой.

Для всех пар, заказавших ужин по сет-меню, подготовлен также особый подарок – сладкий комплимент от бельгийского шоколадного дома Leonidas. Стоимость ужина 10-14 февраля (включая 5 перемен блюд и бокал французского шампанского Ruinart Rose для каждого гостя) – 6000 рублей на двоих. Идеальным пейзажем для романтического вечера станет открывающийся из окон «Балчуга» вид на мерцающие огни Красной площади и Кремля.

Для уединенного созерцания панорамы исторического сердца Москвы создано «Романтическое предложение»: в него включены проживание в номере или люксе, бутылка игристого вина, завтрак в номер для двоих, поздний выезд и неограниченный доступ в оздоровительный клуб. Стоимость «Романтического предложения» начинается от 20 000 рублей за двухместный номер на 1 ночь, не включая НДС 18%.

Кульминацией гастрономической программы для всех влюбленных станет тематический воскресный бранч 12 февраля (12:30 – 16:30). Французское шампанское Ruinart будет литься рекой наравне с искренними признаниями. Выбрать сразу идеальную «пару» для искрящегося напитка будет непросто – на бранче одновременно представлены более 100 блюд. Живая музыка и вид на Кремль – неизменные атрибуты воскресной трапезы. Среди непременных к дегустации позиций на бранче представлены устрицы, горячие блины с красной икрой и сметаной, разнообразные виды тартаров, приготовленная в печи домашняя пицца, бесчисленные десерты… Но, в первую очередь, «Балчуг Гриль» – это ресторан «огненной кухни», а значит, оказавшись здесь, непременно стоит дегустировать блюда, приготовленные на гриле. Для маленьких гурманов приготовлена детская комната с набором угощений и развлечений на любой вкус и возраст.

Стоимость воскресного бранча составит 8900 рублей на человека (включая французское шампанское Ruinart), 6900 рублей на человека (включая просекко), 5900 рублей на человека (включая российский алкоголь), 4900 рублей на человека (включая безалкогольные напитки). Предусмотрены специальные цены для самых маленьких гостей (2500 рублей для детей от 6 до 11 лет), а детей до 6 лет ресторан будет угощать бесплатно.

Следующие тематические бранчи будут приурочены к Международному женскому дню и пасхальным празднованиям и состоятся в воскресенье 5 марта и воскресенье 16 апреля.