Ресторан Pavillon в отеле Baur au Lac и его шеф-повар Лоран Эперон получили вторую звезду Мишлен. В Швейцарии всего 20 ресторанов удостоены такой высокой оценки!

Pavillon предлагает современную интерпретацию традиционной высокой кухни и считается одним из самых известных ресторанов в Цюрихе. Он был открыт после реновации отеля в мае 2009 года и представляет собой стеклянную беседку с грандиозной ротондой высотой пять метров, лепниной с орнаментом и люстрами Lalique из эры «ревущих двадцатых», спроектированную звездным архитектором Пьер-Ивом Рошоном.

Ресторан расположен в парке отеля Baur au Lac в самом сердце Цюриха, гостям обеспечены великолепные виды на собственный парк отеля и Цюрихское озеро. Наряду с белыми и платиновыми тонами доминирующие цвета представлены сиреневой и мятно-зеленой гаммой, в которой выполнены чехлы для мебели, специально изготовленные для Baur au Lac лучшими парижскими мастерскими. Цветочный орнамент на коврах и шторах, также созданных Пьер-Ивом Рошоном, перекликаются с выполненной на заказ посудой в бело-серых и платиновых тонах от компании Rosenthal. Особенного внимания заслуживают две картины швейцарского художника Джона Армледера, которые висят у камина в холле ресторана.

Pavillon открыт на ланч с понедельника по пятницу с 12:00 до 14:00 и на ужин с понедельника по субботу с 19:00 до 21:30.