В Израиле развит гастрономический и энотуризм. Путешественники могут попробовать традиционные блюда и вина, победившие в престижных конкурсах или вошедшие в рейтинги авторитетных СМИ.

В 2024 г. в топ-100 престижного рейтинга Wine Spectator вошло израильское вино White Label 2021 от Flam Winery. Оно набрало 92 балла и расположилось на 95 месте. Все вина были тщательно отобраны по качеству, стоимости, доступности и общему впечатлению.

Эксперты Wine Spectator отметили высокое качество и уникальный «букет» White Label 2021, а также его землистые тона и нотки красной смородины, ежевики, сухоцветов и графита. Его вкус пышный и округлый – мягкий и свежий. В послевкусии ощущаются мотивы черной солодки, жареной яблочной древесины, аниса и дыма, обрамленные «мелкозернистыми» танинами.

Минималистичное оформление этикетки позволяет вину говорить самому за себя, а его качество достигается за счет бескомпромиссной преданности совершенству на каждом этапе процесса создания.

Flam Winery была основана в 1998 году в лесу Эштаол в Иерусалимских горах. Она входит в Квартет Иудейских гор – группу ремесленных виноделен. Винодельня располагает виноградниками в Эштаоле, Гиват-Йешаягу и Эвен-Сапире наряду с другими виноградниками и предлагает туристам насладиться изысканными винами, сидя среди виноградников на балконе с видом на Иудейские горы. В программу включен рассказ о винодельне, семье, владеющей ей, о винограде, о винодельческом регионе и местном терруаре – совокупности почвенно-климатических факторов и особенных характеристик местности, влияющих на вино.