«Мишлен» представил четвёртое издание ежегодного гида MICHELIN Guide Dubai. Впервые в истории Дубая два ресторана были удостоены высшей награды – трёх звёзд «Мишлен».

В этом году гастрономический гид MICHELIN Guide Dubai включил 119 ресторанов, что на 72,5% больше по сравнению с первым выпуском в 2022 году, когда были отмечены 69 заведений.

Получив первую звезду «Мишлен» в 2022 году и вторую – в 2023-м, авторский ресторан Trèsind Studio шефа Химаншу Саини стал первым индийским рестораном в мире, удостоенным трёх звёзд «Мишлен».

Шеф Бьорн Францен, уже отмеченный тремя звёздами за свои рестораны Frantzén в Стокгольме и Zén в Сингапуре, добавил к своей выдающейся коллекции ещё одну награду – три звезды получил его дубайский проект FZN by Björn Frantzén. Таким образом, он стал единственным шеф-поваром в мире, чьи три ресторана одновременно имеют высшую оценку «Мишлен».

В подборке 2025 года также представлены три ресторана, удостоенные двух звёзд «Мишлен», и 14 ресторанов с одной звездой. Кроме того, в Дубае теперь 22 заведения с отметкой Bib Gourmand и три обладателя Зелёной звезды «Мишлен». 

Рестораны российской ресторанной группы Duo Band шеф-повара и основателя Дмитрия Блинова получили отметку Bib Gourmand в гиде Michelin Guide Dubai 2025. Duo Gastrobar в районе Dubai Hills подтвердил свою позицию в гиде, а новый ресторан в Creek Harbour был включён в гид впервые – всего через пять месяцев после открытия.