На вопросы TTG Russia отвечает Джузеппе Ресса, недавно назначенный генеральным менеджером кластера из двух отелей Hilton на Сейшелах – Mango House Seychelles и Canopy by Hilton Mahé, последний из которых готовится к скорому открытию.

За плечами Джузеппе – колоссальный опыт работы в индустрии гостеприимства. На новую должность его привлекла давняя страсть к экзотическим направлениям, а также возможность вновь вернуться в дружную семью Hilton.

– Как мы знаем, вами движет любовь к экзотическим местам – почему вы выбрали Сейшельские острова, и, в сравнении с другими многочисленными направлениями, в которых вы работали, – чем Сейшелы отличаются от других?

– Проработав 40 лет в индустрии гостеприимства, я побывал в различных экзотических странах. Сейшельские острова с их непревзойденной природной красотой и уникальным культурным богатством выделяются среди них подобно жемчужине. Исключительное расположение, позиционирование и предложения как в Mango House Seychelles, так и в LXR Hotels & Resorts и Canopy by Hilton Seychelles бесподобны. Возвращение в семью Hilton, где я начинал свою карьеру, добавляет новые смыслы этой новой главе моего путешествия. Сейшельские острова с их пышными пейзажами и яркой культурой - полотно, не похожее ни на одно другое. Это идеальное направление, где моя страсть к экзотическим местам сочетается с возможностью создать незабываемые впечатления для наших гостей.

– С какими трудностями вы столкнулись после назначения генеральным менеджером Mango House Seychelles, LXR Hotels & Resorts и Canopy by Hilton Seychelles?

– Несмотря на то, что каждая должность сопряжена со своим уникальным набором задач, я подошел к своему назначению генеральным менеджером кластера в Mango House Seychelles, LXR Hotels & Resorts и открывающемся вскоре Canopy by Hilton Seychelles с энтузиазмом и проактивным мышлением. Одной из первоначальных моих задач было согласование эксплуатационных стандартов между двумя отличающимися друг от друга курортами. Каждый курорт имеет свой собственный характер: Mango House Seychelles славится артистизмом и домашним уютом, а Canopy by Hilton Seychelles покорит новой пляжной атмосферой. Баланс между этими отличительными чертами при сохранении высоких стандартов Hilton требовал стратегического планирования и эффективной коммуникации.

Кроме того, открытие Canopy by Hilton на Сейшельских островах сопровождалось проблемами логистического и организационного характера, связанными со всем - от выбора исполнительного комитета до доработки стратегий продаж и маркетинга или концепций продуктов питания и напитков. Координация запуска нового объекта недвижимости требует тщательного внимания к деталям и совместных усилий всей команды.

Более того, будучи ярым сторонником инициатив Hilton в области устойчивого развития, интеграция и дальнейшее развитие этих усилий как в Mango House Seychelles, LXR Hotels & Resorts, так и в открывающемся Canopy by Hilton Seychelles, я столкнулся с рядом проблем. Тем не менее, преодоление этих проблем было неотъемлемой частью работы, и я с гордостью могу сказать, что преданность команды и коллективные усилия привели к успехам в улучшении качества обслуживания гостей и подтверждению приверженности Hilton принципам устойчивого развития в этом захватывающем дух сейшельском регионе.

– Mango House Seychelles, LXR Hotels & Resorts и Canopy by Hilton Seychelles: в чем разница между этими двумя курортами и что у них общего?

– Сравнивая Mango House Seychelles, LXR Hotels & Resorts и Canopy by Hilton Seychelles, важно отметить, что Mango House является частью бренда LXR Hotels & Resorts, в то время как Canopy by Hilton представляет отдельный бренд под эгидой Hilton. Они различны, но в то же время дополняют друг друга. Примечательно, что Canopy by Hilton Seychelles, который знаменует собой дебют бренда Canopy в категории курортов, добавляет уникальность нашему портфолио. На самом деле Canopy by Hilton Seychelles – это первый отель Canopy by Hilton в Африке.

Mango House Seychelles, как собственность LXR, предлагает эксклюзивный оазис на Сейшельских островах с сильным акцентом на искусство и культуру. Отель, представляющий собой современное переосмысление бывшей резиденции Джан Паоло Барбьери, предлагает гостям аутентичный и роскошный отдых.

С другой стороны, Canopy by Hilton Seychelles станет первым в своем роде – оживленным курортом, который органично сочетает пульсирующий ритм городского шика с вдохновляющим очарованием Сейшельских островов, предлагая теплый прием семьям и законодателям моды. Цель этого объекта - привнести новое ощущение динамичности в пляжное сообщество Анс-а-ла-Муш, подчеркивая ориентацию бренда Canopy на местную культуру. Отель Canopy by Hilton Seychelles, обладающий 120 номерами с местным шармом, воплощает смелую, но простую миссию: наполнить этот идиллический остров пьянящей смесью современной атмосферы и жизненной силы, переосмыслив суть гостеприимства в этом пышном тропическом раю.

Несмотря на то, что оба отеля находятся под разными брендами, они имеют принадлежность к Hilton, что гарантирует приверженность высоким стандартам гостеприимства. Кроме того, они оба воплощают атмосферу Сейшельских островов, предлагая гостям возможность погрузиться в природную красоту и уникальную культуру островов. В то время как Mango House тяготеет к роскоши и культурным впечатлениям, Canopy by Hilton привносит свой неповторимый яркий дизайн, вдохновленный местными традициями, в ландшафт гостеприимства Сейшельских Островов.

– Когда ожидается торжественное открытие Canopy by Hilton Seychelles? Что сделает этот отель примечательным?

– Торжественное открытие Canopy by Hilton Seychelles с нетерпением ожидается в первом квартале 2024 года, что станет важной вехой в качестве первого курорта Canopy и первого в Африке. Что отличает этот отель от других, делая его по-настоящему замечательным, так это наше стремление достичь яркого баланса между захватывающими исследованиями и безмятежным отдыхом, создавая впечатления, которые перекликаются с душой Сейшельских островов – для всех возрастов.

Независимо от того, стремятся ли посетители запечатлеть дорогие сердцу семейные воспоминания или погрузиться в оживленную атмосферу сейшельских ночей, наполненных заманчивыми развлечениями, которые перекликаются с оживленным ритмом островной жизни, Canopy by Hilton Seychelles рекомендует им подготовиться к этому событию, взяв с собой солнцезащитные очки и проникнувшись духом приключений.

Исключительной изюминкой является расположенный среди мангровых зарослей спа-центр, который сочетает в себе природную красоту и городскую изысканность. В этом пространстве мы органично сочетаем природное очарование Сейшельских островов с современными штрихами, делая идеальной атмосферу релаксационного путешествия.

Кроме того, специалисты спа-центра по-своему создают впечатления об острове, черпая вдохновение в местных элементах, органично сочетая первозданную красоту Сейшельских островов с инновационными методами релаксации. Используя продукты Elemental Herbology, мы обеспечиваем питание кожи, которое противодействует старению, образу жизни и факторам окружающей среды, что приводит к ее обновлению и здоровому сиянию.

Наш детский клуб – настоящая игровая площадка, полная приключений, которая разжигает любопытство как наших маленьких гостей, так и дерзких подростков. От поделок, которые пробуждают творческий потенциал, до костров на пляже и игровых баталий – это арена любопытства, открытий и приключений.

По сути, Canopy by Hilton Seychelles не только представит первый курорт Canopy, но и направление, где каждый день – это новая глава, сочетающая прилив адреналина от исследования острова с бесценными моментами семейного времяпрепровождения и оживленным ритмом островной жизни.

– Пожалуйста, опишите портрет гостей Mango House Seychelles, LXR Hotels & Resorts – кто они, что они ищут, чем дорожат и чем наслаждаются.

– Гости Mango House Seychelles, LXR Hotels & Resorts – взыскательные люди с прекрасным вкусом. Они ищут аутентичности и погружения в культуру, их привлекает неповторимое очарование Сейшельских островов. Среди них мы находим молодоженов, привлеченных романтическим очарованием нашего эксклюзивного оазиса, где пышная красота Сейшельских островов становится основой для их истории любви.

Другие приезжают в поисках расслабленной и безмятежной атмосферы, жаждут передышки от стресса повседневной жизни. Mango House Seychelles, LXR Hotels & Resorts подходит тем, кто ценит спокойствие и умиротворяющие ритмы Сейшельских островов, обеспечивая гостям идеальные условия для отдыха и восстановления сил.

Кроме того, многих гостей прельщает домашний уют, где роскошь органично сочетается с теплой и гостеприимной атмосферой. Дом вдали от дома и параллельного наслаждения экзотическим очарованием Сейшельских островов.

– Какова ваша целевая аудитория Canopy by Hilton Seychelles?

– Целевая аудитория Canopy by Hilton Seychelles многогранна с учетом различных предпочтений и образа жизни будущих гостей.

Во-первых, мы планируем привлечь городских законодателей моды – стильных, общительных людей, которые всегда в поиске следующего крупного тренда. Процветая в динамичной среде, они ценят опыт, в котором органично сочетаются культурная аутентичность с инновационным дизайном. Разбираясь в социальных сетях, они ценят бренды, ценят моменты, которыми можно поделиться, укрепляя связи и заводя дружбу на всю жизнь.

Во-вторых, мы стремимся привлечь приверженцев семейного отдыха, уделяя приоритетное внимание созданию незабываемых впечатлений в кругу семьи. Эта аудитория ценит направления, которые предлагают разнообразные развлечения для разных возрастных групп, особое внимание уделяя удобству, безопасности и услугам, адаптированным к потребностям семьи. Отель Canopy by Hilton Seychelles готов предложить атмосферу, благоприятную для семейного отдыха, с широким спектром мероприятий.

Наконец, мы ориентируемся на экозависимых путешественников, заботливых путешественников, приверженных устойчивому развитию и уважающих местную культуру. Эти гости ценят сдержанную роскошь, которая соответствует экологическим ценностям, и активно ищут впечатления, которые связывают их с природой и местными сообществами. Canopy by Hilton Seychelles с его приверженностью устойчивым практикам, сохранению местной экосистемы и аутентичному сейшельскому опыту, находит отклик в сердцах этой аудитории. Они хотят не только для того, чтобы увидеть красоту Сейшельских островов, но и активно участвовать в их сохранении для будущих поколений.

– Сколько у вас будет фуд-траков в Canopy by Hilton Seychelles, и почему вы выбрали именно этот формат для ресторанов на берегу моря?

– Наши гастрономические впечатления - это яркий гобелен, который разворачивается в течение всего дня.

Avocet – это сердце нашей кулинарной сцены, где с утра до вечера правят бал французские и креольские мотивы. От изысканных завтраков до неординарных блюд – Avocet превращается в кулинарную площадку на обед и оригинальную вечернюю витрину, органично сочетая в себе шведский стол и блюда а-ля карт.

Palem – заведение, оформленное в балийском стиле - это многогранное пространство, отражающее мирную атмосферу Бали. В меню представлены разнообразные блюда из Индонезии, Таиланда и Китая, предполагающие небольшие закуски с насыщенным вкусом, дополненные коктейлями, приготовленными из местных ингредиентов.

Sega Bar, наш рай у бассейна, воплощает в жизнь дух традиционного сейшельского танца Сега. Это место цвета, огня и коктейлей, предлагающее ланч в коробке, который раскрый изобилует местными вкусами.

А для того, чтобы разнообразить трапезу на берегу моря, мы представляем три грузовика с едой и напитками. Coastbrew's утоляет жажду кофеина и утренней выпечки. OnTap предлагает крафтовые коктейли и местное пиво, в то время как Sushicanos представляет мексиканско-японское фьюжн-меню, которое заставит вкусовые рецепторы танцевать сальсу.

– Какие фирменные впечатления предложит своим гостям Canopy by Hilton Seychelles?

– Canopy by Hilton Seychelles выделяется фирменными впечатлениями, которые определяют его уникальное предложение. Наш курорт сочетает городской шик с вдохновляющим очарованием островов.

Наша целевая аудитория разнообразна – от городских законодателей моды, стремящихся к культурной аутентичности и инновационному дизайну, до семей, ищущих незабываемый отдых, и экологичных путешественников, ценящих экологичность и местные связи.

Кулинарная сцена отеля Canopy by Hilton Seychelles представляет собой яркий гобелен: в ресторане Avocet подают блюда франко-креольской кухни, в баре Sega у бассейна можно весело провести время за ланчем с местными вкусами, а в кафе в балийском стиле подают блюда индонезийской, тайской и китайской кухни.

Кроме того, наши блюда на берегу моря станут еще вкуснее благодаря трем продуктам F&B trucks – CoastBrew для утренних порций кофеина, OnTap для крафтовых коктейлей и местных сортов пива и SushiCanos для мексиканско-японского фьюжн-меню.

Подводя итог, можно сказать, что Canopy by Hilton Seychelles отличает уникальное сочетание городского шика, предложений для семейного отдыха, экологических инициатив и разнообразного кулинарного путешествия, что гарантирует каждому гостю уникальный и запоминающийся отдых.