Отель Bawe Island, расположенный на частном острове у берегов Занзибара, готовится стать главной гастрономической точкой притяжения этой осени. С 22 по 29 ноября отель примет дебютный фестиваль Berton & Friends – новый формат высокой кухни.

Во главе проекта стоит Андреа Бертон, звёздный шеф итальянской сцены. Компанию ему составят Кристина Бауэрман, обладательница звезды Michelin, и шоколатье Эрнст Кнам – фигуры не менее яркие и культовые.

Сердце программы – два события. Кулинарное шоу на пляже представит фирменные блюда каждого маэстро: морские гребешки с маракуйей от Бертона, тальятелле Бауэрман с чесноком и боттаргой, десерт Кнама с шоколадом и японским карри. Гала-ужин на закате соберёт гостей за роскошным меню, где итальянская утончённость встретит дары Индийского океана. Музыкальную ноту вечера зададут диджейский дуэт Merk & Kremont и EDMEA. А после Занзибара фестиваль отправится на Мальдивы, где расположены ещё три отеля группы The Cocoon Collection: You and Me Maldives, признанный в 2026 году «Лучшим курортом для взрослых» по версии Travel Trade Maldives; остров в форме бабочки – Joy Island; и первый дизайнерский отель на Мальдивах – Cocoon Maldives.