Rezidor презентовал новые концепции баров Sure Bar и ресторанов Brasserie de Verres en Vers. По мнению менеджмента Rezidor, xотя бар и ресторан являются специализированными продуктами, они легко могут быть адаптированы к новым условиям, рынкам и странам. Сейчас определены 24 гостиницы, где появится Brasserie de Verres en Vers. Sure Bar расположится в более чем 20 новых отелях.

  Концепции бара и ресторана — Sure Bar и Brasserie de Verres en Vers были разработаны совместно с Gorgeous Group, знаменитыми специалистами в создании ресторанов класса «люкс» из Великобритании, и дизайн-бюро Graven Images.

  Sure Bar — это стильный бар, наполненный ирландской атмосферой, где предлагают коктейли, огромный выбор пива, отличную карту вин и шампанского. Кроме того, в Sure Bar можно отведать гастрономические закуски — их подают просто и с удивительным чувством юмора, которым славится эта гостеприимная страна. Sure Bar сотрудничает с легендарной ирландской маркой Waterford Crystal: особенные напитки, редкие сорта виски, изысканные вина и шампанское здесь пьют из хрустальных бокалов в богатых интерьерах зала Vintage Room.

  Brasserie de Verres en Vers — это новая современная интерпретация французского брассери. В интерьерах этого элегантного ресторана преобладают прямые чистые линии, отделка из темного дерева и современные цветочные инсталляции. Основу меню, предлагаемого в Brasserie de Verres en Vers в течение всего дня, составляет классическая французская кухня. Постоянно обновляемые блюда дня приготовлены из свежайших сезонных местных продуктов. Меню Brasserie de Verres en Vers дополняют тщательно подобранная карта французских вин и шампанского, а также прекрасный выбор аперитивов и дижестивов.

  К своей коллекции баров и брассери Rezidor уже добавил и ресторанную новинку — RBG Bar & Grill. Несмотря на то что RBG изначально задумывался исключительно для бренда Park Inn, эти рестораны будут присутствовать и в других сетях группы Rezidor. Отличительной и определяющей чертой кухни RBG является уникальная модель гриля на древесном угле. Меню составлено таким образом, чтобы быть легким и интересным одновременно, кушанья же могут быть как обильными, так и полезными в зависимости от пожеланий клиента.

Петр Смирнов