Цюрих, столица одноименного кантона Швейцарии, богат историческими достопримечательностями. Сегодня этот город — главный торгово-промышленный, финансовый и туристический центр. Символом его процветания и стабильности стали многочисленные банки, роскошные курорты, фешенебельные отели и рестораны.

Когда туристы спрашивают, где сосредоточена ночная жизнь Цюриха, их неизменно направляют в район Niederdorf. В 1930-е годы на правом берегу реки Limmat предполагалось возвести жилые здания, но, к счастью, проект был отклонен. По сей день этот район славится своими историческими гостиницами (возраст многих из них составляет более 500 лет), владельцам которых было гарантировано пожизненное право на собственность во времена Средневековья.
Здание Zum Sattler, или, как его еще называют, Zum schwarzen Adler, упоминалось в списках жилых помещений 1316 года как «самая модная гостиница в Niederdorf». До второй половины XIX века местоположение Adler было исключительно удачным, так как бурная городская жизнь протекала около него.  Элегантные экипажи двигались по Reichsstrasse к Niederdorf Gate, далее по Rosengasse и прямо перед Adler поворачивали на Niederdorfstrasse. В те времена владельцем гостиницы являлся бывший пивовар, мясник, а впоследствии известный хотельер Йохан Коллер, сын которого стал самым прославленным в Швейцарии художником-анималистом. Adler пережил множество своих владельцев и претерпел неоднократные реконструкции, теперь это один из наиболее фешенебельных отелей города, но до сих пор его старинные стены хранят очарование прошедших веков.

В брошюре «Цюрих и его гостиницы», датированной 1896 годом, значится следующее: «Благодаря центральному местоположению и просторным конюшням, отель пользуется неизменной популярностью среди жителей сельской местности, возчиков и путешествующих ремесленников».
Отель Adler, расположенный в центре Старого города, в равной степени ориентирован на туристов и деловых путешественников. Он предлагает своим гостям 52 номера с ванной комнатой, телефоном, факсом, модемом, ТВ, радио, сейфом, мини-баром, кондиционером. В ресторанах отеля можно отведать настоящее швейцарское фондю, а также приятно провести время на летней террасе.