Фирменный ресторан Ampers&nd, считающийся визитной карточкой курорта Raaya by Atmosphere, продолжает покорять сердца отдыхающих. Этой весной на его крыше открылся панорамный Roof Top Bar с крафтовыми коктейлями, кальяном и живой музыкой. Романтически настроенные пары оценят царящую здесь расслабленную атмосферу, которая располагает к непринужденному отдыху с бокалом вина или просекко под живую музыку или DJ-сет. Желающие насладиться коктейлем на закате или кальяном под мерцающими звездами смогут подняться в новый стильный бар на крыше, открытый ежедневно с 16:30, откуда открывается захватывающий вид на океан.

Еще один уникальный проект курорта – ресторан Seb’s Farm в центре острова. Он вдохновлен концепцией farm-to-table – «от фермы до стола», которая предполагает использование исключительно свежих, органических продуктов, выращенных на самом курорте или в локальных хозяйствах. «Ферма Себа», уже успевшая стать настоящей жемчужиной курорта, – дань уважения природному богатству мальдивских островов.

Название нового ресторана отсылает к истории потерпевшего здесь кораблекрушение искателя приключений и художника Себа, который и открыл атолл Раа. Здесь, под мерцающими звездами, под шум океанского бриза и мягкие неспешные мелодии гости, расположившись за деревенским столом, могут насладиться блюдами и напитками, приготовленными с использованием свежих овощей, фруктов и ароматных трав, собранных на гидропонной ферме или привезенных из местных рыболовецких хозяйств. При желании, гости могут сами собрать с грядок фермы овощи, фрукты и зелень, которые будут в этот же день приготовлены им на ужин.

Тщательно продуманное меню включает такие мальдивские специалитеты, как «Рыбный суп RAAYA» – традиционное блюдо, приготовленное на медленном огне с добавлением листьев карри и мальдивского перца чили, или «Шоколадный фадж из Канамаду» – миндальный торт с кокосовым мороженым. Все блюда подаются также в сопровождении органического итальянского вина из Тосканы. Любителям освежающих напитков стоит продегустировать крафтовые коктейли и моктейли, такие как Seb’s Florals с огуречным соком и лаймом или пикантный Raa Gin, настоянный на маракуйе и клубнике.