Институт Туризма Испании, Turespaña, мэрия города Валенсия совместно с Советом по туризму Автономного Сообщества и Туристической Администрацией Валенсийского Сообщества представляют ряд мероприятий, организованных по случаю празднования Всемирного Дня Паэльи, который отмечается 20-го сентября.

Глава туристической администрации Visit València, г-н Эмилиано Гарсия, отмечает: «Мы не хотим упустить возможность отметить Всемирный День Паэльи, но в то же время хотим сделать это со всеми предосторожностями и гарантиями. В данной ситуации мы приглашаем и к онлайн форматам празднования, а в оффлайне с ограничениями групп у увеличением социальной дистанции». Тем не менее, советник призвал к тому, чтобы «никто не забыл о том, что паэльей нельзя наслаждаться дистанционно, и что цель всей кампании по продвижению –подарить незабываемый кулинарный опыт. Потому что паэлью нужно почувствовать, смаковать, приготовить, а затем разделить и наслаждаться ею в приятной компании. Сектор гостеприимства как раз способствует созданию такой приятной атмосферы».

Директор Института Туризма Испании, Turespaña, г-н Мигель Санс, подчеркнул, что «у Испании очень богатое и разнообразное гастрономическое наследие. Паэлья, несомненно, является одним из самых популярных испанских блюд, известных во всём мире. В этом вкусном блюде сочетаются разнообразие, качество, традиции и инновации». Он также добавил, что «гастрономия – это основной элемент, который способствует большому успеху и продвижению Испании, как туристического направления. Принимая во внимание этот факт, Институт Туризма Испании поддерживает подобные инициативы, к которым присоединился весь туристический сектор; в которых качество является неотъемлемой частью туристического продукта и направления в целом; и которые демонстрируют всему миру, что мы устойчивая, качественная и безопасная страна. Паэлья является базовой частью испанской гастрономической традиции и подобные мероприятия позволяют нам обновлять и повышать её привлекательность для наших посетителей».

В честь паэльи – самого универсального блюда Валенсии, 20-ого сентября отмечают Всемирный День этого блюда и проводят ряд мероприятий по всему миру. Всего лишь один день в году валенсийцы перестают быть строгими судьями настоящей паэльи и приглашают весь мир приготовить её и объединиться во имя рецепта и блюда из риса.

Неделя Паэльи

Главное событие программы мероприятий Всемирного Дня Паэльи в Валенсии – специальная Ресторанная Неделя, посвященная различным вариантам блюд из риса, которая пройдет с 17 по 27 сентября, и в которой примут участие более 60 ресторанов города. 

Кубок Мира по приготовлению Паэльи

8 шеф-поваров из Италии, Франции, Румынии, Австралии, Японии, Китая, США и Испании приняли участие в Кубке Мира по приготовлению Паэльи, при этом каждый из своей страны. Этот международный турнир был создан по принципу проведения мировых спортивных соревнований, и участники-повара демонстрируют, кто же из них приготовит лучшую паэлью.

Всемирный День Паэльи стал интернациональным

Благодаря поддержке офисов Института Туризма Испании в разных странах мира, более 20 городов от Абу-Даби до Хельсинки, от Нью-Йорка до Токио, от Вены до Бомбея, включая Мехико, Москву, Рим и Торонто проводят различные мероприятия, посвященные Всемирному Дню Паэльи, такие как: офлайн и онлайн мастер-классы, а также дегустации этого блюда.