Гийом Гласс занял должность генерального директора представительства авиакомпаний Air France и KLM в России и странах СНГ. Он начал свою карьеру в Air France в 2001 году в IT-департаменте. Затем продолжил работать в отделе оптимизации и планирования маршрутов авиакомпании на рынках Азии, Африки и Ближнего Востока. В 2007-м был назначен ответственным за управление всей маршрутной сетью Air France и KLM; на этом посту также был ответствен за принятие решений в ситуациях повышенной опасности. Начиная с 2011 года Гийом возглавлял деятельность авиакомпаний Air France и KLM в аэропортах Европы и Северной Африки, занимался развитием электронных сервисов и внедрением инновационных услуг для пассажиров.