Алекс Литзелл назначен шеф-поваром гостиниц «Holiday Inn Moscow Лесная» и «Holiday Inn Moscow Сущевский». Он начал свою карьеру почти 20 лет назад, в ресторане Sallskapet в Стокгольме. Это элитный закрытый ресторан-клуб, членом которого был сам король Швеции Карл Густав ХVI. Главной чертой поваров, прошедших школу этого ресторана, считают тонкий вкус и чувство стиля. Большое влияние на авторский стиль Алекса Литзелла оказал опыт работы в знаменитом нью-йоркском ресторане Aquavit. В российской столице шеф-повар работал в таких известных ресторанах, как «Скандинавия», «Экспедиция», «Радио Сити» и казино «Шангри-Ла».