В память о прославленном русском композиторе Петре Ильиче Чайковском в ресторане «Европа» «Гранд Отеля Европа» звучат отрывки из произведений великого мастера. Каждую пятницу в 19:00 часов ресторан превращается в театр классического балета, где в исполнении камерного оркестра звучат произведения великого русского композитора. А кульминацией вечера является «Белое адажио» из балета «Лебединое озеро» в исполнении солистов петербургского балета. Изысканный ужин в сопровождении классической музыки и балета станет незабываемым впечатлением о пребывании в «Гранд Отеле Европа».