В эти новогодние каникулы в рамках проекта Tastemaker Series курорт приглашает гостей насладиться архитектурными шедеврами всемирно известного кондитера, в которых сочетается элегантная французская техника и персональное мастерство. Новым участником проекта и гостем курорта стал всемирно известный шеф-кондитер Грегори Дуайен, который сегодня признан одной из самых ярких звезд глобальной кулинарной индустрии.

Грегори Дуайен родился во французском регионе Бургундия в семье художников и уже с самого детства открыл в себе страсть к выпечке. Его первой мастерской стала семейная кухня. Позже он закончил престижную гастрономическую школу École Nationale Supérieure de la Pâtisserie и на протяжении своей 20-летней карьеры работал в мишленовских ресторанах и с ведущими мировыми брендами, став к сегодняшнему дню одним из самых успешных мастеров кондитерского мира.

Прославившийся своими архитектурными десертами и утонченной французской техникой, Грегори Дуайен меняет привычный мир кулинарии, соединяя изящную точность и глубокие эмоции в съедобных предметах искусства. Его инновационный подход позволил ему реализовать серию гастрономических проектов с самыми узнаваемыми брендами и модными домами мира, включая Cartier, Marc Jacobs, La Prairie, Dior, Chanel, Louis Vuitton, Vacheron Constantin и Hermès, а также создать шедевры для Range Rover и Vogue. Дуайена часто называют автором “модных десертов”, потому что его произведения сочетают чувственность haute couture и неподвластную времени элегантность французских шефов.

Гости The St. Regis Maldives смогут погрузиться в мир шеф-кондитера Грегори Дуайена с нежными текстурами и визуальной поэтикой во время серии праздничных мероприятий. С 10 декабря он проводит на курорте мастер-классы, во время которых делится со всеми желающими секретами своего творчества и профессионального мастерства. До окончания новогодних каникул Дуайен будет главным шефом в фирменном ресторане курорта ALBA. Там же до 7 января будет представлена коллекция его эксклюзивных десертов.