Расположенная на нетронутом южно-центральном побережье Вьетнама, Камрань стремительно превращается в одно из самых привлекательных гастрономических направлений страны. Чистое море, богатое всевозможными дарами, включая знаменитых камраньских лобстеров, а также леса, фермы и сады, где в изобилии растут свежие фрукты, душистые травы и пряные специи, делают этот очаровательный прибрежный край все более привлекательным для путешественников, ищущих подлинную вьетнамскую кухню.

Radisson Blu Resort Cam Ranh, расположенный среди пышных садов рядом с пляжем Бай-Дай, играет ключевую роль в укреплении позиций Камрани на мировой гастрономической арене. Уже сегодня гости курорта могут открыть для себя богатую палитру международных вкусов в шести ресторанах и барах. И теперь этот отмеченный наградами курорт выводит гастрономическую концепцию на новую высоту: с приходом выдающегося шеф-повара, запуском обновленной концепции высокой кухни в Blu Lobster – знаменитом ресторане на берегу моря, – а также проведением кулинарного фестиваля, посвященного лучшим вкусам мира. В программе: тематические меню, коллаборации с приглашенными шеф-поварами, атмосферные гастрономические уличные форматы и множество ярких событий для гостей всех возрастов.

Новый шеф-повар Энди Фам Суан Куонг – признанный эксперт в гастрономии, привнесший в курорт более 30 лет профессионального опыта. В основе его философии лежат искренняя любовь к вьетнамским продуктам и глубокое уважение к культурной аутентичности. Именно эти принципы сегодня определяют новую гастрономическую главу Blu Lobster – фирменного ресторана курорта на берегу моря, где шеф Энди представил обновленное меню, в котором свежайшие морепродукты гармонично сочетаются с современными кулинарными техниками и изысканной художественной подачей.

Под руководством шеф-повара Энди Blu Lobster выходит за рамки ресторана высокой кухни и превращается в настоящее гастрономическое пространство, где каждое блюдо наполнено смыслом. Концепция «Гастрономия с историей» («Dining with a Story») отражает это видение: каждое блюдо создается так, чтобы передать дух места и отдать дань прибрежному наследию Камрани. Устойчивость является неотъемлемой частью подхода шефа Энди – он тесно сотрудничает с местными фермами и рыбацкими деревнями, обеспечивая высочайшее качество продуктов и одновременно принося пользу сообществу.

Морепродукты занимают центральное место в меню, где премиальные ингредиенты – камраньский лобстер, тщательно отобранные гребешки и черный групер с острова Мун – гармонично переплетаются с традиционными вьетнамскими вкусами, дополненными международными влияниями и воплощенными через современные кулинарные техники. Органические овощи из Далата придают блюдам глубину и яркость, создавая гастрономическую историю, в которой самобытность региона встречается с мировой утонченностью. Среди фирменных блюд выделяется Жареный лобстер с соусом Беарнез с лимонной травой и рыбным соусом – блюдо, в котором совершенство приготовления подчеркивает благородство морепродукта, а гармоничное сочетание вкусов Востока и Запада превращает каждый кусочек в маленькое гастрономическое открытие.

Гастрономическое видение шеф-повара Энди выходит далеко за рамки обновления меню. В марте, апреле и мае Radisson Blu Resort Cam Ranh превратится в элегантную арену для Фестиваля мировых вкусов (World Flavor Festival) – иммерсивного праздника высокой кухни, который откроет традиционные гастрономические сокровища Вьетнама, Кореи и России, а также тщательно отобранные международные вкусы. Этот фестиваль создает утонченную платформу для культурного обмена и изысканных гастрономических открытий.

Эта глобальная гастрономическая феерия откроется Неделей вьетнамской кухни (Vietnamese Cuisine Week) с 24 по 28 марта, предлагая изысканные интерпретации региональных блюд, мастер-классы и воркшопы под руководством признанных экспертов, живые выступления народной музыки, ярмарку стритфуда и многое другое. Гости также смогут принять участие в элегантных мероприятиях, семейных конкурсах и играх на свежем воздухе. Затем, 3 апреля, сладкоежек ждет День десерта (Dessert Day), посвященный свежим летним фруктам Камрани, с творческими мастер-классами, увлекательными активностями для детей, фотоконкурсами и множеством других захватывающих событий.

С 6 по 11 апреля Неделя русской кухни (Russian Cuisine Week) приглашает гостей погрузиться в богатые гастрономические традиции самой большой страны мира. В программе: изысканные завтраки, обеды, послеобеденный чай и специальное сет-меню в Blu Lobster, созданное шеф-поваром Энди совместно с шефом Ярославом Недумовым из Radisson Collection Парадиз СПА, Сочи. С 28 апреля по 2 мая Неделя международной кухни (International Cuisine Week) станет настоящим мостом между континентами: шеф-повар Энди и его команда представят блюда, вдохновленные кухнями мира и отражающие гастрономическое разнообразие и международное видение Radisson Blu. И, наконец, с 12 по 16 мая Неделя корейской кухни (Korean Cuisine Week) предложит гостям яркое путешествие по культуре и гастрономии Кореи. Программа включает фирменные блюда, популярные уличные закуски и традиционные сладости, а также культурные мастер-классы, такие как роспись корейских масок, предоставляющие гостям возможность прикоснуться к богатому художественному наследию Кореи.