Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi откроет в этом году новый ресторан всемирно известного гастрономического проекта Zuma. Zuma Maldives станет первым рестораном международной сети современной японской кухни в регионе Индийского океана и пополнит коллекцию из десяти уникальных ресторанов и баров, уже работающих в роскошном отеле.

Основанная в Лондоне в 2002 году шеф-поваром Райнером Беккером сеть Zuma сегодня невероятно популярна и объединяет 17 заведений, вдохновением для которых стали традиционные японские рестораны-бары Izakaya, где гости делят между собой блюда, стоящие в центре стола. Дизайн мальдивского ресторана Zuma отражает необыкновенную природу архипелага, а в его оформлении были использованы натуральные материалы и традиционные художественные приемы. Его входная зона выполнена из дерева и гранита с обилием света, которые вместе создают оригинальную и впечатляющую оптическую иллюзию и словно приглашают гостей в основной зал с большим баром, грилем Робата и стойкой суши в середине ресторана, образующими идеальное место для трапезы.

В меню Zuma Maldives будут представлены все самые популярные блюда, которые уже зарекомендовали себя в других ресторанах сети. Среди них тонко нарезанный сибас с юзу, трюфельным маслом и красной икрой, жареный лобстер с маслом шисо понзу и пикантная говяжья вырезка с кунжутом, красным чили и сладкой соей. В заведении также появится специальная лаунж-зона, идеальная для отдыха с фирменными напитками Zuma и видами на заходящее за остров в окружении лазурной воды солнце.