Ресторан FIRELAKE отеля «Radisson Blu Олимпийский, Москва» представляет обновлённую концепцию и новое меню.

«Мы открываем новую страницу и стремимся находить простые, понятые для всех вкусовые сочетания, создавая яркие вкусы. Наша цель – создать лучший гриль-ресторан при отеле», – рассказал шеф-повар Павел Назаров.

В меню FIRELAKE представлены такие блюда, как карпаччо из цветной капусты с трюфельным соусом и сыром Тет-Де-Муан, филе мурманской форели с соусом Бер Блан, шпинатом, соусом из моркови и мандаринов, филе утки с пюре из цветной капусты и фундука, соусом из лесной малины, а также спагетти Казаречче с мясным рагу и выдержанным сыром пармезан. Любые позиции можно разнообразить гарнирами, салатами, сырами и соусами, а также заказать лучшие стейки сразу на компанию из нескольких человек.

В карте десертов особо выделяются такие позиции, как тёплый шоколадный пирог с арахисовым мороженым, маринованной бузиной и соусом из вишни, мильфей с печеными яблоками с томленым инжиром, фисташковым кремом и ванильным мороженым и другие.