В конце минувшего года Москву посетил генеральный менеджер отеля Les Grandes Alpes Николас Гранже. Отель, расположенный на курорте Куршевель-1850, впервые официально представлен на российском рынке — с 2018 года его интересы представляет агентство PRCO Russia.

Гостиница предлагает 9 апартаментов класса люкс с тремя и четырьмя спальнями (их можно трансформировать в 30 отдельных номеров) с доступом к лучшим горнолыжным трассам и услугами персонального дворецкого, с роскошным spa-комплексом Valmont и японским рестораном Le Bizan.

Недавно в ресторане появился новый бренд-шеф Паоло Бьянки, который планирует обновить меню Le Bizan, а также представить абсолютно новое меню обслуживания в номерах, добавив в него блюда итальянской и средиземноморской кухни. До этого Паоло Бьянки работал су-шефом в японском ресторане легендарного бренда Zuma в Риме, а еще ранее со знаменитым шефом Аленом Дюкассом в ресторане Le Jules Verne на Эйфелевой башне.

Как поведал 32-летний бренд-шеф, он планирует сочетать современную японскую кухню с элементами традиционной средиземноморской, взяв за основу самые свежие ингредиенты местного производства. По словам Николаса Гранже, в отеле уже бывали гости из России и по достоинству оценили его уникальные преимущества. Персонал готов сделать всё возможное, чтобы российские путешественники чувствовали себя в гостинице максимально комфортно.

Мария Желиховская