Курорт Sirru Fen Fushi – Private Lagoon Resort, расположенный в живописной лагуне мальдивского атолла Шавияни, объявил о старте сезона Michelin Series 2026, приглашая гостей погрузиться в мир высокой кухни вместе с легендарным шеф-поваром Хайко Нидером. Один из самых титулованных шефов Швейцарии и идейный вдохновитель гастрономии отеля The Dolder Grand в Цюрихе, отмеченного двумя звёздами гида Michelin, представит эксклюзивную программу, приуроченную ко Дню святого Валентина.

Гастрономическая программа стартует 14 февраля камерным ужином в четыре руки: в честь Дня святого Валентина Хайко Нидер объединится с исполнительным шеф-поваром курорта Гиришем Шармой. Совместное меню шефов раскроет многогранность высокой кухни через контрасты текстур, сезонных локальных продуктов и тонко выстроенных вкусовых сочетаний. 18 февраля курорт пригласит гостей на эксклюзивный ужин из четырёх подач с фирменными блюдами шефа Нидера, раскрывающими его узнаваемый стиль: дерзкую креативность, уравновешенную безупречной техникой. В этот же день шеф проведёт камерный кулинарный мастер-класс, приоткрыв закулисье своей философии и творческого процесса.

Родившийся в Германии в 1972 году, Хайко Нидер сегодня является одним из самых признанных шеф-поваров Швейцарии и занимает должность кулинарного директора пятизвездочного отеля The Dolder Grand в Цюрихе. Помимо двух звёзд Michelin, шеф Нидер является обладателем 19 баллов Gault&Millau, а также титулов «Открытие года» (2003) и «Шеф-повар года» (2018). В 2014 году он основал международный гастрономический фестиваль The Epicure в The Dolder Grand, признанный сегодня эталонной платформой высокой кухни. Его книги Heiko Nieder – The Restaurant (2023) и Heiko Nieder – Private Dining (2025) раскрывают авторский взгляд шефа на haute cuisine и культуру по-настоящему эксклюзивных гастрономических впечатлений.

Michelin Series – фирменный гастрономический календарь курорта Sirru Fen Fushi, объединяющий культовых шеф-поваров и мировых лидеров вкуса. Проект создан, чтобы дарить гостям исключительные кулинарные впечатления и превращать отдых в одном из самых живописных уголков планеты в по-настоящему незабываемый опыт.