Семейный спа-курорт Grand Chalet Altay запускает новый гастрономический формат – авторские BBQ-ужины, по-новому раскрывающие вкусы Алтая через локальные продукты и традиции приготовления блюд на живом огне

Для ужинов на природе шеф-повар ресторана «Сосны» Евгений Масловский создал специальное BBQ-меню: наряду с классическими блюдами на гриле в него вошли гастрономические специалитеты Алтая, раскрывающие богатые вкусы региона. Гостям предлагают попробовать авторский бургер с котлетой из мяса марала и вишневым соусом, колбаски из дикого кабана с маринованным луком, каре ягненка с аджикой из томатов и свежей зеленью. В каждом блюде используются локальные ингредиенты: мясо, рыба и сезонные овощи из фермерских хозяйств Алтая. Во время подачи шеф-повар расскажет гостям о происхождении продуктов и гастрономических традициях региона, превращая ужин в полноценное знакомство с местной кухней.

Гастрономические вечера проходят в уютных беседках из натурального дерева с панорамным видом, расположенных среди вековых сосен. Все беседки находятся на комфортном расстоянии, сохраняя атмосферу приватности и полного единения с природой. Просторные столы рассчитаны на компании до 10–12 человек, а мягкие подушки, теплые пледы и костровая чаша сделают вечер особенно уютным даже после захода солнца.

Разнообразить ужин можно блюдами из основного меню ресторана «Сосны», которые сервируют прямо в беседке. Легкие салаты из сезонных овощей, сибирские соленья, свежий хлеб из собственной пекарни и домашние десерты станут гармоничным дополнением к алтайским специалитетам. В качестве сопровождения к ужину в меню представлены тихие вина из разных винодельческих регионов мира, фирменные настойки, приготовленные с использованием алтайских ягод и душистых трав, а также авторские лимонады. Для именинников Grand Chalet Altay подготовил сладкий комплимент от ресторана и памятный подарок, который сохранит теплые воспоминания о путешествии на Алтай.