TTG Luxury Russia

Свежий номер




Страноведение

14.02.2014 Северная Греция — гастрономические туры и паломничество

Северная Греция — гастрономические туры и паломничество

     Расхожая фраза гласит, что в Греции всё есть. Похоже, это действительно так. В какой еще стране можно за одну поездку отдохнуть на побережье, подышать свежим горным воздухом, заняться шопингом, насладиться вкуснейшими блюдами и совершить паломничество к самым известным православным святыням? В Греции все это можно успеть за неделю

Город церквей и студентов

     Желая познакомиться с античным наследием Греции, многие думают о путешествии в Афины. А ведь северная столица страны город Салоники для любителей истории не менее интересен. Он был основан в 315 году до н.э. царем Македонии Кассандром и назван в честь его жены Фессалоники. Благодаря расположению на пути из Рима в Константинополь город бурно развивался. За столетия своего существования Салоники пережил набеги персов, фракийцев, готов, турок. Неудивительно, что символом города стала Белая башня, защищавшая его от вторжений.

     В Салониках сохранились византийские городские стены и памятники других периодов истории, например, Триумфальная арка императора Галерия. Немало здесь и православных храмов и базилик. Одна из главных — базилика святого Димитрия, где хранится рака с мощами покровителя города великомученика Димитрия Солунского. Интересно будет посетить музеи, среди которых и археологический. Кстати, в городе уже несколько лет планируют открыть метро, но в процессе строительства находят различные артефакты.

     Салоники — важный студенческий центр, здесь работает несколько высших учебных заведений, в том числе Университет Аристотеля, крупнейший не только в Греции, но и на Балканах. Благодаря большому количеству молодежи город славится богатой культурной и ночной жизнью, в Салониках проводится множество выставок, фестивалей и концертов. А для туристов этот город — еще и отличный пункт для начала путешествия по Северной Греции, где можно увидеть немало сокровищ природы и культуры.

Сырная столица Греции

     Городок Мецово расположился на склоне гор Пиндос в регионе Эпир. Поскольку построен он на высоте 1200 м над уровнем моря, туристы любят приезжать сюда зимой, ведь всего в нескольких километрах находится несколько горнолыжных центров. Но и те, кто не катается на лыжах или оказался в Мецово в другое время года, найдут, чем занятся. Стоит пройтись по узким мощеным улочкам, полюбоваться традиционными для этого региона домиками, посидеть в тени огромных вековых платанов на центральной площади городка. Увидеть быт местных жителей можно в доме Тосица, где устроен фольклорный музей. Здесь представлены костюмы, мебель и утварь, оружие и седла, византийские иконы и монеты.

     Мецово славится не только историей, но и гастрономией. В середине прошлого века местный житель Эвангелос Авероф решил восстановить традиции виноградарства, процветавшего здесь в XVIII-XIX вв. Он высадил на крутых горных склонах лозу винограда Каберне Совиньон. На этикетке первого вина, нарисованной самим Эвангелосом, было написано: «Виноградная лоза из Франции на земле греческой, горной…» С тех пор производство расширилось и усовершенствовалось, а вино «Катоги Авероф» добилось известности не только в Греции, но и за рубежом. Сегодня туристы могут посетить винодельню, узнать больше о процессе производства вина, а затем и попробовать местный продукт на дегустации.

     Главный же специалитет Мецово — сыры. Городок даже называют сырной столицей Греции. Копченые, с травами или выдержанные в вине, твердые или легкие, из коровьего, козьего и овечьего молока — здесь каждый найдет себе сыр по вкусу. Названия самых известных сыров напоминают о месте, где они были произведены. Мецовоне — полутвердый сыр из смеси коровьего, овечьего и козьего молока; Мецовисио с черным перцем, который делают только в мае из молока коз, питавшихся свежими дубовыми листочками; Мецовела из смеси молока, который сначала выдерживается в рассоле, а затем обкладывается крупной солью. Говорят, своим успехом сыроделы Мецово обязаны все тому же Эвангелосу Аверофу. В середине прошлого века, желая помочь экономике региона, он отправил детей местных животноводов в Италию обучаться сыроваренному делу. И теперь многие итальянцы считают, что сыры из Мецово даже превосходят по вкусовым качествам их собственные сорта.

Шубы от лучших скорняков

     Касторья — живописный городок, расположившийся на берегах горного озера Орестиада. Здесь сохранилось огромное множество византийских церквей и старинных особняков. Но большинство туристов приезжают в Касторью не только для осмотра достопримечательностей, а чтобы приобрести шубу. Ведь с давних пор город славится скорняжными традициями. А по одной из версий даже название Касторья происходит от слова «кастор» — бобр.

     Этот регион находится на севере Греции и славится холодными по местным меркам зимами. Неудивительно, что уже в XIV в. в Касторье начали шить шубы, удовлетворяя потребности жителей в теплой одежде. Благодаря традиционным методам обработки меха и высочайшему уровню мастерства, в наши дни Касторья стала одним из ведущих центров производства меховой одежды и аксессуаров. В городе работает более 3 тысяч фабрик, на самых известных можно познакомиться с процессом создания шуб и оценить модели из разного меха в шоу-румах. Здесь понравившееся изделие подгонят по фигуре, а при желании клиента могут сшить шубку по его эскизу. Немаловажно, что счастливый обладатель мехового изделия получает сертификат, позволяющий приезжать в Касторью, чтобы почистить свою шубу после сезона, а при необходимости и провести небольшой ремонт.

     Менее крупные производители выставляют свои изделия на круглогодичной выставке-продаже меховых изделий EDIKA, где все желающие найдут теплую одежду, соответствующую не только вкусу, но и бюджету — из меха норки, лисы, бобра, волка, кролика.

Святыни Метеор и Афона

     Ведущая религия Греции — православие, которое исповедуют 98% верующих. В стране множество храмов, хранящих православные святыни. Один из главных центров монашеской жизни Греции — монастыри Метеоры, включенные в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Это настоящее чудо природы — скалы, на которых построены монастыри, будто парят над Фессалийской равниной. Скалы достигают высоты в несколько сотен метров, непреступные и уединенные, они издавна считались идеальным местом, чтобы побыть наедине с богом. Уже в X в. здесь селились монахи-отшельники, а в середине XIV в. началось строительство первого монастыря. В период расцвета монашеской общины здесь действовало 24 монастыря, но со временем многие пришли в упадок. Сейчас действует лишь 6 монастырей — 4 мужских и 2 женских. В них хранится большое количество ценных икон, раки с мощами, редкие рукописи, расшитые плащаницы, резные кресты. Монастыри открыты для посещения, туристы должны соблюдать строгие правила: на территорию можно пройти только с покрытыми плечами, в длинных брюках (для мужчин) и длинных юбках (для женщин).

     Не менее интересным будет посещение и других православных святынь. В рамках программы «К Поясу Пресвятой Богородицы» предлагается отправиться на подворье обители Ватопед в Порто-Лагосе. На двух островках здесь действует три храма. Паломническую группу примет духовник-настоятель Ватопеда, который расскажет об истории подворья и Поясе Пресвятой Богородицы. В храме можно поклониться списку чудотворной ватопедской иконы «Всецарица», ковчегам с частицами мощей и главной реликвии подворья.

     По пути к подворью группа также побывает в городе Кавала, где на греческую землю сошел апостол Павел, увидит подземелье, где он был заточен язычниками, и место, где он крестил первую христианку Европы святую Лидию. А в поселке Нео-Карвали паломники посетят храм, где покоятся мощи святителя Григория Богослова. Программа «К Поясу Пресвятой Богородицы» рассчитана на один день, но при желании россияне могут принять участие в более продолжительных паломнических поездках.

Полина Назаркина

Редакция TTG Russia
благодарит компанию
«Музенидис Трэвел»
за прекрасную организацию поездки.




Теги