Sharjah
Azimut Hotels
Vietnam Airlines

Свежий номер




Страноведение

18.08.2016 Аджария: эпицентр грузинского лета

Аджария: эпицентр грузинского лета

Аджарию по праву называют душой Грузии — здесь живут самые радушные люди на планете. Она утопает в садах мандаринов, мушмулы, киви, фейхоа, чайных плантациях и виноградниках. В ее венах течет вино. Она щедра застольями и удивительно вкусными блюдами. О здешних местах поют песни и слагают легенды. Этот благословенный край омывает ласковое море. И все это рождает уникальные возможности для туризма.

Старый Батуми — настоящий музей под открытым небом, по которому можно бродить часами, любуясь старинной грузинской и турецкой архитектурой. Романтическим шедевром является площадь Пиацца в Старом городе — уменьшенная копия площади Сан-Марко в Венеции. Здесь расположены рестораны и кафе с живой музыкой, проходят городские концерты и официальные приемы, а также выступают приезжие звезды. Летний сезон 2016 года стал ярким на развлекательные события. В рамках культурно-развлекательного проекта Heat Batumi 2016, который продлится до 10 сентября, состоятся различные фестивали и культурные мероприятия. Гостей и жителей города ждут концерты дуэта «Потап и Настя», группы A-Studio, немецкого джаз-банда Man In Brass. Запланированы выступления многочисленных грузинских исполнителей, в их числе Нино Катамадзе, Дато Худжадзе и Анри Джохадзе. Кроме того, проект предусматривает фотовыставки, театральные и уличные представления, концерты грузинских вокальных и хореографических фольклорных ансамблей, которые будут проходить практически каждый день в центральных частях города.

Батумский бульвар — сердце города. Основанный еще в 1881 году, он и сегодня продолжает преображаться. Он украшен вечнозелеными деревьями, цветущими кустарниками, пальмами и магнолиями. На бульваре проложены велодорожки (велосипеды можно брать напрокат, купив специальную карточку), работают цветные танцующие фонтаны, открыты кафе, бары, рестораны и детские аттракционы. Особого внимания заслуживают скульптурные композиции Батумского бульвара: «Я, ты и Батуми», «Женщина с велосипедом», «Дельфины», а также знаменитая композиция «Али и Нино», названная так в честь главных героев книги Курбана Саида, которая повествует о любви азербайджанца и грузинской княжны. Препятствием на пути к их счастью стала вера: отец христианки Нино был против ее брака с мусульманином Али. В конце концов влюбленные поженились, но на их жизненном пути часто возникали препятствия, и встречи сменялись разлуками. Это отражено в скульптурной композиции, где восьмиметровые статуи мужчины и женщины сначала приближаются друг к другу, соединяются, а затем опять расстаются.

Прохладу черноморских вод сулит городской пляж Батуми-бич. Широкий, чистый и свободный, он простирается на 7 километров практически по всему периметру города, поэтому вне зависимости от того, где вы остановились в Батуми, далеко идти не придется. Его центральная зона шумна и многолюдна; отправившись в сторону нового бульвара, вы сможете найти уединение и покой почти безлюдных зон отдыха, а в самом конце набережной есть дикий пляж, где можно полазить по камням и отдохнуть в полном одиночестве.

Тем, кто бежит от городского шума на лоно природы, Аджария предлагает умопомрачительные возможности уединенного отдыха. В селах Аджарии существуют туристические хозяйства, где гости могут совместить отдых на природе с участием в сборе урожая, попробовать себя в виноделии или животноводстве. Хозяева здесь гостеприимны и щедры. Вместе вы сможете приготовить вкуснейшие блюда из экологически чистых продуктов, наслаждаясь процессом и результатом.

Любители активного отдыха высоко оценят Аджарию за ее прекрасные возможности для занятий трекингом, хайкингом, верховой ездой, скалолазанием, рыбалкой и охотой. В сезон здесь можно охотиться на дикого кабана, зайца и барсука, ловить речную форель, а любителей «тихой охоты» будут манить леса, где обильно растет земляника, черника, ежевика и благородные грибы.

Походы по горной Аджарии запомнятся субтропическими реликтовыми лесами, полноводными чистейшими реками, сотнями водопадов, живописными каньонами и величественными вершинами. Это настоящий «затерянный мир» девственной красоты. Вволю надышаться историей можно, отправившись в походы, посвященные осмотру достопримечательностей Аджарии: древних крепостей, церквей, арочных мостов времен царицы Тамары.

И конечно Аджария неразрывно связана с традициями грузинского застолья, или, как его называют грузины, «супра» («скатерть» по-грузински). Это настоящее представление со своими правилами, ритуалами, традициями и особыми технологиями приготовления блюд, которому нет аналогов в мире. В кухне горной Аджарии преобладают молочные продукты, блюда здесь более жирные. Самыми популярными аджарскими блюдами являются: чирбули (закуска, приготовленная из яиц и орехов), синори (блюдо из творога и бездрожжевых лепешек). Аджарскую кухню невозможно представить без аджарского хачапури, которое отличается от всех остальных видов хачапури своей оригинальной формой: оно напоминает лодку, а яйцо, которое находится в центре, символизирует солнце.

Выпив чачи, настоянной на кофе или ягодах, в качестве дижестива, непременно пускайтесь в пляс — ведь каждое грузинское застолье заканчивается исполнением лезгинки, что само по себе еще одна отличная возможность почувствовать дух Аджарии и надолго сохранить в сердце ее очарование и гостеприимство.

Анна Амосова


Теги